Das Borgo di Tabiano ist ein idylisches Landhotel, das sich in den historischen Gebäuden des gleichnamigen Ortes Castello di Tabiano befindet. Eingebettet in die Hügel der Provinz Parma und umgeben von Eichenwäldern sowie unberührter Natur, thront das Anwesen majestätisch über dem Tal. Ursprünglich eine Festung und ein landwirtschaftlicher Betrieb, wurden die Gebäude bei einer aufwendigen Restaurierung in ein gepflegtes rustikales Landhotel mit viel Flair verwandelt. Noch immer spürt man den Charme der alten Zeit. Die Gästezimmer sind in unterschiedlichen Gebäudetrakten über dem Gelände verteilt. Das Restaurant befindet sich in den historischen Gebäuden der alten Molkerei & Käserei, wo der Parmesankäse hergestellt wurde. Diese Räumlichkeiten stammen aus dem 18. und 19.Jahrhundert und wurden mit viel Liebe zum Detail restauriert. In der Küche wird großer Wert auf Frische und Regionalität gelegt. Saisonales Obst, Gemüse und Kräuter stammen aus dem eigenen Obst- und Gemüsegarten. Beim Frühstück erwartet Euch ein vielfältiges Buffet mit hausgemachten Kuchen, Marmeladen, frischem Obst, Müsli, sowie einer Auswahl an Eiern, Wurst und Käse. An vier Abenden könnt Ihr ein feines Menü in den gemütlichen Räumlichkeiten oder auf der Terrasse genießen. An einem Abend erleben wir die regionale rustikale Küche der Emilia Romagna in einer benachbarten Osteria. Zudem erwartet Euch ein Grill Abend auf einem nahegelegenen Weingut bei Salsomaggiore mit einer Weinprobe und lokalen Antipasti, Parmaschinken & Gegrilltem.
Entspannen könnt Ihr Euch im weitläufigen Garten des Hotels mit vielen Sitzmöglichkeiten. Es gibt einen Swimmingpool und einen kleinen Wellnessbereich mit Sauna und Massagemöglichkeiten. 
Die Tangokurse und die Milongas finden in den Räumen der ehemaligen Stallungen des Anwesens statt. Auf über 150 qm Fläche (gut tanzbarer Steinboden) gibt es ausreichend Platz für unsere stimmungsvollen Milongas.