Das Hotel Corte del Sole ist ein ehemaliger Gutshof aus dem 19. Jahrhundert und wurde zu einem äußerst charmanten Landhotel umgebaut. Die Lage unseres Hotels ist einzigartig: der Blick über endlose Orangenbaumplantagen bis hin zum Meer ist wunderschön. Es wurde sehr darauf geachtet, dass typisch sizilianische Elemente wie traditionelle Fliesen & Stein Elemente zum "Bella-Sicilia-Ambiente" beitragen.
Der Blick vom Swimmingpool mit kleiner Poolbar und von der Terrasse des Restaurants „Le Muse“ ist vor allem am Nachmittag und beim Sonnenuntergang unvergleichlich schön. Im „Corte del Sole“ wird typisch sizilianisch gekocht und es erwartet uns am Abend ein leckeres Menü mit regionalen Gerichten. Anschließend tanzen wir Tango in der neu erbauten"Casa die Luce", schöner kann ein Tag in Sizilien nicht enden! Das Frühstück kann auf der hübschen überdachten Terrasse eingenommen werden. Selbstgemachte Marmeladen, Obst der Saison, selbstgebackene Kuchen, Croissants, aber auch Eierspeisen, Schinken & Käse stehen zur Auswahl. Am Nachmittag und bei Sonnenuntergang erwartet uns die Bar für einen erfrischenden Aperol Spritz, der perfekte Start in den Abend. 
Übrigens: zum schönen feinen Eloro Sandstrand kann man bequem zu Fuß laufen. (ca. 4,- € Eintrittsgebühr für das Vendicari Naturschutzgebiet). Der Lido di Noto mit Strandservice & Restaurants befindet sich ca. 5 Fahrminuten vom Hotel. Das hübsche Städtchen Noto befindet sich 7 km vom Hotel entfernt und ist ein Juwel barocker Stadtbaukunst. Ein Bummel durch die pittoreske Fußgängerzone von Noto ist zu jeder Tageszeit reizvoll. Ragusa und Modica, sowie Syracus können als Tagesausflug besichtigt werden.